期刊简介

本刊宗旨是防止传染病的传入传出,保护人体健康,为维护口岸食品安全促进国际贸易与友好往来,发展社会主义经济服务。

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  • 杂志名称:中国国境卫生检疫杂志
  • 主管单位:国境卫生检疫
  • 主办单位:国家质量监督检验检疫总局
  • 国际刊号:1004-9770
  • 国内刊号:11-3254/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中华预防医学会优秀期刊进步奖(00)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
中国国境卫生检疫杂志2018年第05期

国家标准《航空食品卫生规范》对口岸食品卫生监督的影响

高兴洋;吕永生;罗岚

关键词:国家标准, 航空食品, 口岸, 卫生监督
摘要:2017年我国颁布了食品安全国家标准GB 31641-2016《航空食品卫生规范》,规定了航空食品的原料和成品采购、加工、存储、运输及机上供餐服务等环节的操作规范及卫生控制要求.本文结合我国航空食品的特点及发展现状,解读GB 31641-2016《航空食品卫生规范》的特色,阐述其实施意义,为进一步加强口岸食品卫生监督与管理提供参考,更好地保障航空食品卫生安全.