期刊简介
本刊宗旨是防止传染病的传入传出，保护人体健康，为维护口岸食品安全促进国际贸易与友好往来，发展社会主义经济服务。
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首页>中国国境卫生检疫杂志
- 杂志名称：中国国境卫生检疫杂志
- 主管单位：国境卫生检疫
- 主办单位：国家质量监督检验检疫总局
- 国际刊号：1004-9770
- 国内刊号：11-3254/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学会优秀期刊进步奖（00）期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
2007-2011年汕头空港口岸卫生监督抽检结果分析
王丽萍；关培东；郑子平；邓红兵
关键词：卫生监督, 抽检, 空港, 口岸
摘要：目的 通过对2007-2011年汕头空港口岸卫生监督抽检结果进行分析,探讨如何更有效开展口岸卫生监督工作.方法 对2007-2011年汕头空港口岸相关企业经营或供应的食品、饮用水、餐具抽检结果进行描述、统计、分析.结果 2007-2011年汕头空港卫生监督共抽检食品292份,合格283份,合格率96.9％；餐具549份,合格520份,合格率94.7％；饮用水67份,合格55份,合格率82.1％；饮用水合格率低于食品及餐具合格率,差异具有统计学意义(P＜0.05).结论 汕头空港食品、餐具卫生状况良好,饮用水卫生状况差于食品及餐具,对存在的主要问题提出了解决的对策,包括在航空食品卫生监督中引入HACCP管理体系,确保从业人员掌握正确操作消毒碗柜的方法并严格执行,加强对直饮水及机上供水的卫生监督等.
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