期刊简介
本刊宗旨是防止传染病的传入传出，保护人体健康，为维护口岸食品安全促进国际贸易与友好往来，发展社会主义经济服务。
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首页>中国国境卫生检疫杂志
- 杂志名称：中国国境卫生检疫杂志
- 主管单位：国境卫生检疫
- 主办单位：国家质量监督检验检疫总局
- 国际刊号：1004-9770
- 国内刊号：11-3254/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学会优秀期刊进步奖（00）期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
我国沙门菌污染分布概况
彭海滨；吴德峰；孔繁德；徐淑菲；陈琼
关键词：沙门菌, 污染, 分布
摘要：[目的]减少沙门菌的污染和防止沙门菌引起的疾病发生.[方法]从我国已检出的292个沙门菌血清型分布情况、水的污染、饲料的污染、食品的污染、人和动物带菌、沙门菌的耐药性、食物中毒方面,对我国沙门菌污染的分布情况进行了综述.[结果]目前我国已检出的292个血清型中,人体检出172个;动物检出146个;食品中检出82个;外环境中检出100个;猪或猪肉检出70个;禽类检出38个;蛋及制品检出43个;蛇检出38个;蝇检出1个;进口饲料检出9个.人们的生产、生活离不开水,水若污染将会产生连锁性的不良影响;由于某些地区存在制售变质饲料、掺假使杂以及贩卖病禽的现象,致使人畜感染沙门菌发病的事件时有发生;沙门菌是引起人类食物中毒的主要病原菌之一,有些省、市该菌引起的食物中毒占据榜首;近年来抗菌药物的广泛使用,导致沙门菌出现多种耐药质粒;[结论]调查数据充分显示沙门菌污染问题在我国是一个长期和广泛的问题,控制沙门菌污染的发生,必须采用整体防治的方法.
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