期刊简介

本刊宗旨是防止传染病的传入传出,保护人体健康,为维护口岸食品安全促进国际贸易与友好往来,发展社会主义经济服务。

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  • 杂志名称:中国国境卫生检疫杂志
  • 主管单位:国境卫生检疫
  • 主办单位:国家质量监督检验检疫总局
  • 国际刊号:1004-9770
  • 国内刊号:11-3254/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中华预防医学会优秀期刊进步奖(00)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
中国国境卫生检疫杂志2006年第02期

高效液相色谱法测定食品中苏丹红

李月琪;姚建国;端裕树

关键词:高效液相色谱法, 食品, 苏丹红
摘要:[目的]采用国标方法检测苏丹红,就其保留时间和峰面积值不稳定的现象,对实验条件进行了优化选择.[方法]按照国际检测方法对辣椒粉做了苏丹红添加试验,样品溶剂换成乙腈.[结果]当将样品溶剂改作乙腈时,苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号染料的保留时间、峰面积日内RSD%值均小于1.回收率在80%~100%之间.[结论]将样品溶剂改为乙腈后,检测苏丹红可取得稳定结果.