期刊简介

本刊宗旨是防止传染病的传入传出,保护人体健康,为维护口岸食品安全促进国际贸易与友好往来,发展社会主义经济服务。

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  • 杂志名称:中国国境卫生检疫杂志
  • 主管单位:国境卫生检疫
  • 主办单位:国家质量监督检验检疫总局
  • 国际刊号:1004-9770
  • 国内刊号:11-3254/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中华预防医学会优秀期刊进步奖(00)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
中国国境卫生检疫杂志2006年第04期

出口食品中添加剂使用的现状及安全管理对策

赵明;邵明洋;马骏

关键词:出口食品, 食品添加剂, 安全管理
摘要:[目的]探索出口食品生产过程中食品添加剂使用的安全管理新方法.[方法]对出口食品中食品添加剂使用现状及存在的主要问题进行分析.[结果]出口食品生产中食品添加剂使用过程中存在着(1)国内允许限量使用的食品添加剂,部分国家禁止使用;(2)使用添加剂未在包装标签中予以声明;(3)食品添加剂的使用量超过国外标准,残留超标等问题.[结论]应加强对出口食品生产过程中食品添加剂使用的监管,建立出口食品添加剂使用登记备案制度.