期刊简介

本刊宗旨是防止传染病的传入传出,保护人体健康,为维护口岸食品安全促进国际贸易与友好往来,发展社会主义经济服务。

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  • 杂志名称:中国国境卫生检疫杂志
  • 主管单位:国境卫生检疫
  • 主办单位:国家质量监督检验检疫总局
  • 国际刊号:1004-9770
  • 国内刊号:11-3254/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中华预防医学会优秀期刊进步奖(00)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
中国国境卫生检疫杂志2004年第03期

1起由葡萄球菌肠毒素引起食物中毒事件的调查报告

焦彦朝;陈梅

关键词:葡萄球菌, 食物中毒, 流行病学, 调查报告
摘要:[目的]调查引起食物中毒的病原菌.[方法]采用流行病学词查和细菌学检查方法,对1起突发的集体食物中毒事件进行调查.[结果]在2个病人的呕吐物中检出金黄色葡萄球菌,对金黄色葡萄球菌进行葡萄球菌肠毒素检查,其肠毒素均为A型.[结论]该起食物中毒事件是由于饮食从业人员卫生意识差,造成金黄色葡萄球菌污染食品,引起就餐者食物中毒.