期刊简介
本刊宗旨是防止传染病的传入传出，保护人体健康，为维护口岸食品安全促进国际贸易与友好往来，发展社会主义经济服务。
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首页>中国国境卫生检疫杂志
- 杂志名称：中国国境卫生检疫杂志
- 主管单位：国境卫生检疫
- 主办单位：国家质量监督检验检疫总局
- 国际刊号：1004-9770
- 国内刊号：11-3254/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学会优秀期刊进步奖（00）期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
检样稀释至倾注平板时间对食品中菌落总数测定结果影响的研究
潘超华；龚劲聪；饶晓红
关键词：食品, 菌落总数, 稀释技术
摘要：[目的] 对检样稀释至倾注平板间隔时间长短对菌落总数测定结果的影响进行研究.[方法] 菌落总数测定采用国际法(GB4789．2—94)平板培养计数,倾注平板法.检样稀释后在不同间隔时间内,每个检样做2个平皿.[结果] 检样从稀释后立即倾注平板开始,间隔时间越长测定的菌落总数越多.[结论] 实验结果表明检样在稀释后立即倾注平板,与间隔20min内差异无显著性,间隔30min(含30min)差异有显著性;培养介质对细菌增长有一定影响.
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