期刊简介

本刊宗旨是防止传染病的传入传出,保护人体健康,为维护口岸食品安全促进国际贸易与友好往来,发展社会主义经济服务。

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  • 杂志名称:中国国境卫生检疫杂志
  • 主管单位:国境卫生检疫
  • 主办单位:国家质量监督检验检疫总局
  • 国际刊号:1004-9770
  • 国内刊号:11-3254/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中华预防医学会优秀期刊进步奖(00)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
中国国境卫生检疫杂志2000年第02期

食品中SO2的三乙醇胺-副品红分光光度测定法研究

张社;杨惠琴;庄慎谦;李绍良

关键词:SO2, 三乙醇胺, 副品红, 分光光度法
摘要:本法以三乙醇胺(TEA)为吸收液,副品红为显色剂,对食品中SO2进行分光光度法测定.结果表明,在576mm处So2浓度在0~25.0μg/ml范围内符合比尔定律;回归方程的相关系数在0.9983~0.9998之间;低检出限为0.10μg;回收率达98.4%~111.2%.实验显示本法准确、灵敏、快速,与国标法所测结果基本一致,可作为测定食品中So2的参考方法.