期刊简介

本刊宗旨是防止传染病的传入传出,保护人体健康,为维护口岸食品安全促进国际贸易与友好往来,发展社会主义经济服务。

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  • 杂志名称:中国国境卫生检疫杂志
  • 主管单位:国境卫生检疫
  • 主办单位:国家质量监督检验检疫总局
  • 国际刊号:1004-9770
  • 国内刊号:11-3254/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中华预防医学会优秀期刊进步奖(00)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
中国国境卫生检疫杂志2000年第05期

厦门进口食品添加剂的毒理学试验

庄宛;林建忠;林丽辉;王振容

关键词:食品添加剂, 毒理学试验, LD50
摘要:[目的]了解进口食品添加剂的毒性程度,对其进行安全性评价和监督.[方法]对1999年以来从厦门口岸进口的食品添加剂进行毒理学检验、分析与总结.[结果] 多数食品添加剂属于毒性极小类,少数属于低毒和中等毒范围.[结论]对食品添加剂的进口和使用应严格控制,保证其安全使用.