期刊简介

本刊宗旨是防止传染病的传入传出，保护人体健康，为维护口岸食品安全促进国际贸易与友好往来，发展社会主义经济服务。

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  • 杂志名称：中国国境卫生检疫杂志
  • 主管单位：国境卫生检疫
  • 主办单位：国家质量监督检验检疫总局
  • 国际刊号：1004-9770
  • 国内刊号：11-3254/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学会优秀期刊进步奖（00）期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
中国国境卫生检疫杂志2000年第05期

进口食品合成色素的检测与分析

吉彩霓；侯乐锡；葛丽雅

关键词：进口食品, 合成色素, 结果分析
摘要：[目的] 掌握进口食品中合成色素的基本情况.[方法] 对1996年～1999年深圳各口岸抽检的进口食品2912份进行了合成色素的检测分析.[结果] 有453份不合格,占14.9%.不合格率呈逐年上升的趋势,1999年高达21.7%,其中以蜜饯、糖果不合格率高,1999年糖果达30.6%,1998年蜜饯达32.8%.糖果的送检批次多,为1371份.[结论]应采用HACCP、HPLC等先进的检验方法提高进口食品检验技术水平,为入世做好充分的准备.

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