期刊简介

本刊宗旨是防止传染病的传入传出,保护人体健康,为维护口岸食品安全促进国际贸易与友好往来,发展社会主义经济服务。

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  • 杂志名称:中国国境卫生检疫杂志
  • 主管单位:国境卫生检疫
  • 主办单位:国家质量监督检验检疫总局
  • 国际刊号:1004-9770
  • 国内刊号:11-3254/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中华预防医学会优秀期刊进步奖(00)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
中国国境卫生检疫杂志2000年第06期

进口血蚶感染副溶血性弧菌的检验报告

陈信忠;龚艳清;孔繁德

关键词:血蚶, 副溶血性弧菌, 进口食品, 检验
摘要:[目的]对进口血蚶进行食品卫生检验,以保证进口食品安全.[方法]对血蚶样品进行细菌分离培养、三糖铁试验、嗜盐性试验、生物检测、生化鉴定、动物试验.[结果]各项试验结果表明血蚶中含有副溶血性弧菌.[结论]应加强对进口水产品中副溶血性弧菌的检验,以防止由该菌引起的人类食物中毒发生.